原问题：日本企业开拓“二手”食物售卖平台 辅佐镌汰食品挥霍

　　据新加坡《连系早报》6月25日报道，日企业家推出收集平台售卖“再轮回”剩食，既能辅佐食物商清货以镌汰食品挥霍，也能让斲丧者以优惠价购置食物。

　　报道说，日本是擅长再轮回的国度，从汽车、家具到衣服都有“二手货”转手平台，这让斲丧公共有机遇捡自制货，在环保上也起了必然浸染。现在，这种轮回要领再延长到食物上，日本的“二手食物”收集平台，让卖剩的食物更快找到买主。

　　据报道，日本科技公司SHIFT近期推出一新平台，网罗一批餐饮颐魅者以及他们的多类食物，将天天卖剩的食品接纳，并在短时刻内转达信息，让一样平常公众购置这些还未逾期的食物。该公司为平台取名为“Reduce Go”(减吧!)，目标是为了镌汰食品挥霍。

　　该公司提倡人是上村宗辅，他门生期间曾在餐馆里打工，对店里丢掉的食物感想可惜。他抉择以不挥霍食品为主题创业，并到西欧国度考查，相识内地的食物共享轮回制度。

　　因相识日本的饮食颐魅者不肯让斲丧者白吃，上村宗辅抉择向会员收1980日元(约合人民币117元)的定额，让他们天天采购这类产物两次。所获取的会员费则与商家一同分享。他暗示，今朝参加这一平台的食物提供商稀有千家，他们的商品出路此刻更宽广。这是个双赢平台，要在尽也许的范畴内到达不挥霍食品的创业宗旨。

　　在食物安详牵制上，日本将食物的生涯日期分为“赏味限期”和“有用限期”，“赏味限期”指的是在这时代味道最佳，过了这限期不代表不能吃。当当局也严酷划定便利店和超市，赏味限期已过了一段时刻的食物须全手下架。一样平常上，只要赏味时限一到，有关食物都成了被遗弃的工具。

　　一些说明人士指出，日本以二手食物成长的“再轮回”收集平台，是在为日本食物商家办理“赏味限期”的苦恼。收集上的信息转达快，可更快找到买主。这一平台不单为商家清货找到途径，对一些但愿吃到便宜食物的斲丧者也是佳音。

　　连系国粮农组织连年几回颁发陈诉，提醒各先辈国度防备“挥霍食物”。停止造成情形承担以及导致资源干涸。日本当局也起劲发出号令，要各阶级重视食物挥霍题目。

　　给人重视节省印象的日本，着实是食品挥霍大国。据报道，天下上每年挥霍的食物13亿吨，日本是2800万吨。在牵制食品的奇怪度上严谨的日本，超市和便利店里，义乌库存日用品回收，卖不完的便当都必需甩掉，所造成的食物挥霍总量可作为连系国向缺粮国度实验的救助物资的两倍。日本农林水产部分指出，若能放宽限期制度，义乌回收各类废旧金属，如铁、铜、铝合金、不锈钢等，日本每年或可镌汰4万多吨的食品挥霍。就日本一非营利组织的统计，从便利店以及超市领的下架食物去接济清贫，每年约莫可收到1600吨。(演习编辑:周思敏 审稿：谭利娅)