“天天早上八时出门，在家门口坐新区9路公交车去单元，往返两块钱，还管两顿饭，每个月3050元人为，放在早年做梦也不敢想！”家住兰州新区山子墩村二社的43岁农夫张爱华，千万没想到本身一个大字不识的庄稼汉，能在家门口过上了朝九晚五的上班族糊口。2017年甘肃紫金大厨房食物股份有限公司在新区投资设厂以来，打造全财富链食物生态闭环，直接发动了周边菜农成长订单农业、失地农户就业、村集团成长办法农业，用科技驱动力教育周边农户走上了科技兴企实业富农的脱贫新路子。兰州晚报记者周靖博文/图

订单农业

发动上游菜农致富

时值五月，正是温室大棚第一茬番瓜、黄瓜成熟的时节。榆川村的菜农滕汉明不像往年一样，愁销路、跑市场，而是气定神闲地在大棚仔细打理自家的番瓜、黄瓜，确保品格达标质量过硬。

“农夫增产不必然增收，种出交往哪销一向是个大题目。种了半辈子大棚蔬菜，从来没有像此刻这么省心过。”滕汉明汇报记者，早在年头这茬番瓜开种之前，他就和新区紫金大厨房签下了定点供给协议，只要老滕的菜品到达了紫金大厨房的收购尺度，紫金大厨房就能按市场价照单全收，农户用农用车直接拉到企业就能换得真金白银，同时企业也在第一时刻收到了质量过硬的奇怪菜，到达了双赢的方针。

“该种啥、种几多、卖给谁，内心一本大白账，用时髦的话嗣魅这就叫订单农业！”滕汉明笑着说。

据相识，整个新区榆川村320座日光温室大棚栽培户中，近三分之一都和紫金大厨房签署了定点供给协议，以滕汉明为例，本年第一茬黄瓜、番瓜的产量将不变在每个棚1万斤以上，能给老滕带来近2.5万元纯收入。

紫金团体投资10亿元尽力打造“种养加”、“产供销”于一体的农业财富化企业团体，依托千亩农业树模园，以紫金大厨房为焦点，实现对新区农夫的技能扶持和农产物贩卖对接，成立起“上承农夫专业相助社，下接终端客户”的“种养加、产供销”当代农业供给系统。在全区范畴内直接发动农户近1500户，参加就业生齿打破5000人。

尺度出产

接收农夫就业

家住新区山子墩村二社的43岁农夫张爱华上班前闲在家里带孩子。半年前，张爱华在“中央大厨房”经培训上岗就业后，性格逐渐爽朗了，来到紫金大食堂上班后，能有一份收入分身家庭，他认为很知足。

颠末戴头套、戴口罩、穿鞋套、穿白大褂、双手用75%酒精消毒、强风机喷淋后，张爱华终于带着记者走进了他地址的事变岗亭。十万级手术室氛围尺度、两百多万的清水装备，张爱华笑着说，这里的氛围比室外好，水比家里的甜。

张爱华纯熟地拿着一个特制的不锈钢削皮器，利索的和工友们围在宽敞的不锈钢功课台前削土豆，一个浑圆的大土豆被他们“大削大砍”，义乌电器回收/义乌旧家电回收/义乌二手家电回收，看得直让民气疼，工友们汇报记者，培训中严酷划定了每种净菜的处理赏罚尺度，土豆不能呈现任何坑坑洼洼和表皮残留，削皮看起来很挥霍，着实是在搞“品控”。

与张爱华一样，就职于紫金大厨房出产车间的尚有28岁的中川镇小伙霍明德，“早年在中川镇做红白喜事的大包席，炒的就是大锅饭。挣不上几个钱还难要账，此刻在大厨房干炒菜工，装备先辈还不累人，每个月4500元人为我干得很定心。”

“我们礼聘的都是周边的失地农夫，义乌废旧机械设备,工业设备收购，今朝出产车间直接礼聘的周边农户已有近200人。他们的人为可以到达3000多元，有‘五险’，而且包吃包住。企业办理了用工题目，失地农夫能在家门口找到一份上手快离家近的功德情，是企业、失地农夫双赢的大功德。”紫金大厨房副总司理汤开国汇报记者。

多渠道择业

买通财富致富链

一小时出产6000个包子，尺度化出产，每个包子都长得千篇一律。破晓4时，在紫金大厨房面点加工区，几名工人在出产线娴熟地操纵着包子机运转，一端呆板快速和面，再颠末呆板压面、呆板包馅、发酵、蒸熟等工艺，一个个热气腾腾的包子就奇怪出炉了。

朝晨六点整，柴宗奎驾驶新能源早餐车准时呈此刻兰州新区的陌头，“肉馅包子1.5元，素馅包子1元，都是买一送一。”他高声号召着，吸引着上班族及四面工地的农夫工前来购置。柴宗奎的同伴郭银菊在一旁装着包子，汇报记者，“这些来自‘大厨房’的包子自制实惠，质量有担保，很受新区黎民接待，仅耗费3元就可以吃饱。”今朝在全新区范畴内，已经有20辆新能源早餐车处事于各大社区、学校、商务区，直接发动就业100人以上。

5月6日一大早，朱继万就踩着自家的电动三马子拉着满满一车番瓜、辣子，去紫金农贸市场第37号档口售卖。“自家的菜本身卖，中间的菜街市环节所有抹去，这是最得当我们庄稼汉的'一户一策'。”老朱在路上跟记者说。

2017年底，紫金团体在企业开拓的尺度化农贸市场免费给榆川村提供了20个档口，用于蔬菜批发零售，这样就免除了菜街市在中间赚差价。以辣椒为例，菜街市在地头的收购价本年是2元钱，而在批发市场的价值就酿成了3元。这无形中为菜农增进了近三分之一的收入。

“开业以来，在全财富发动的策划思绪下，紫金团体依托大厨房、农贸市场、外卖体系、早餐体系等渠道，直接发动新区周边农户就业近1500人，雇员收入年均增添1万元以上，我们借助新区好政策、好平台、好机会，与新区住民同步致富。”紫金大厨房副总司理汤开国汇报记者。

下一步企业将依托“美团”、“饿了吗”等网上订餐平台，买通市区外卖市场，为更多兰州住民提供优质、低价、定心的高品格外卖处事。企业直接、间接发动的近万名就业农户，也将在紫金大厨房快速成长的快车道上，把日子过得越来越红火。