工人：(做玉米馒头，玉米粉放一碗之后，你白面是不是还得往里放，由于它没有面？)白面放内里，颜色就变出来了，义乌旧机器回收，此刻加这个面粉，再加面粉，掺进这个黄的，白的就酿成黄的了，酿成玉米馒头了，一百斤两袋白面，然后加一碗玉米面，再加一点色素就可以了。

两袋足有100斤的白面、一小碗儿玉米面，再加上这种叫柠檬黄的着色剂和超市退回的馒头，白面被染成黄色，大度的淡黄色“玉米馒头”就出炉了。这种做法行吗？在国度《食物添加剂行使卫生尺度》中记者发明，可以添加柠檬黄的食物种类中，并不包罗发酵面成品。

同样，这种色素在上海盛禄食物有限公司分公司出产的玉米馒头的标签上也被省略了。

添加柠檬黄制造出所谓的玉米馒头，造出这样的赝品，岂非是上海盛禄食物有限公司分公司的工人由于不懂而为之？照旧他们心知肚明、明知顾犯？

工人：做玉米馒头，玉米放多了好，(玉米放多了好，你这里放了几多？)我这个只能放一碗。(工商部分搜查，加色素没有题目？)那要抓住的，加色素，来查的时辰，必定要藏起来，(必定要藏起来？)不能给他们望见，(可那是食用色素呀？)食用色素也不能给他查出来，查出来要罚死的，他这里搜查来的时辰，也划定过，不应承放色素的，(我只用一点点？)也不可，他明文划定不应承放这种色素的。

知道相干部理解文划定，榨取在建造玉米馒头的进程中添加色素，上海盛禄食物有限公司分公司为了躲避搜查，还专门想出了一套对策。

办公室职员：一样平常来说馒头的话，一个月抽查一次，他们来搜查，我们就把对象拿到办公室给他们搜查，不让他们去车间，他们一来我们就把车间的门关上，不让他们进去。

看来，工民气里也很是清晰，做玉米馒头不消玉米面而是用色素染色的举动是不应承的，然则那他们为什么还要这样做呢？

工人：没有正规的，百分之百的没有，食物的本钱太高了，要真材实料的玉米馒头，不行能的。

这样做出来的淡黄色的玉米馒头外貌看起来是大度，然则，面临这样悦目标馒头，工人们却是不屑一顾，乃至避而远之。

工人：我不会吃的，打死我都不会吃，饿死我都不会吃，(你本身做的对象你不吃？)我本身做的对象我知道能吃不能吃，好吃欠好吃，内里加了色素的，不能吃。

本身出产的馒头本身却不吃，那这些馒头都卖到那边去了呢？

工人：像这种对象，岁数大的人才买，百分之八十是岁数大的人买，以是供不该求，(这一屉几多个馒头？一天能蒸几多屉？)天天三万个馒头，(咱们这是不是最大的送馒头的公司？)你说在上海是吧，(对。)横竖总归送的超市挺多的，联华和华联归并了，联华也要送了，量又加上去了，(联华和华联一共几多家你们要送的？)或许三、四百家。

天天三万题目馒头进超市

上海盛禄食物有限公司分公司出产的馒头，真的在联华、华联等超市贩卖吗？

2011年3月30清晨六点多，记者在上海盛禄食物有限公司分公司门口看到，工人正在把加工好的馒头装上车，记者跟上了这辆货车。

上午九点多，这辆输送馒头的货车来到了位于上海市浦东区杨新路的华联超市，在这里卸下了五箱馒头，之后，紧接着又赶往不远处的联华超市，在哪里又卸了五箱馒头。

司机：(你这车送几多个超市？)三十家超市，(都是华联吗？)华联、联华都有。

之后的几天，记者在上海市普陀区光新路上的华联超市，看到了由上海盛禄食物有限公司分公司出产的高庄馒头和玉米馒头。

事恋职员：(这什么牌子的？)盛禄，两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以，(这馒头里都有什么因素？)没怀孕分，就是面粉，(没有色素吗？)没有色素，基础就没有色素，怎么会有色素？！

在四面的一家联华超市，上海盛禄食物有限公司分公司出产的高庄馒头和玉米馒头也赫然地摆放在冷藏柜台里。

事恋职员：(这个馒头卖得怎么样？)还行。

在上海市闸北区共和新路四面的一家联华超市，记者同样发明白高庄馒头和玉米馒头。

事恋职员：(这个玉米馒头味道怎么样？)它是玉米做的呀，玉米粉跟面粉做的。(不会是色素染的吧？)不会的，(这咱们都检讨过进咱们超市是吧？)是呀，你安心好了，我们卖的馒头都是正宗的。

在共和新路四面的一家华联超市，哪里的售货员反应，上海盛禄食物有限公司分公司出产的高庄馒头和玉米馒头一向卖得不错。

事恋职员：(这个馒头卖得不错吧？)还好。

上海盛禄食物有限公司分公司出产的高庄馒头、玉米馒头以及黑米馒头并不只仅销往华联和联华超市。

2011年3月30日，记者在上海盛禄食物有限公司分公司的办公室里发明白一份该公司给上海迪亚每天超市的供货清单，清单上明晰写着，玉米馒头、高庄馒头以及黑米馒头的供货数目。

2011年3月31日下战书四点，上海盛禄食物有限公司分公司的另一辆货车，在装满了195箱馒头之后，开到了位于上海市嘉定区银杏路的迪亚每天仓储中心。

在卸货进程中，记者发明一位迪亚每天事恋职员正在一旁检测货品。

事恋职员：(色素能测的出来吗？)色素测不出来，(那你们能测什么呀？检测什么项目？)什么大肠杆菌呀，细菌总数啊这种对象。

这位认真检讨货品的迪亚每天事恋职员固然说检测大肠杆菌和细菌总数，可是在卸完馒头往后，事恋职员只查对了数目，随后就交代了手续。

这位事恋职员还先容说，来日诰日这些馒头就会被发往上海市的迪亚每天超市。

第二天，记者来到了位于上海市宝山区的一家迪亚每天超市。

事恋职员：(高庄玉米馒头是吗？)这不是吗？刚到五分钟，要否则没货，(卖得很好是吗？)对，一会儿卖完了，(这是几种馒头？)三种，黑米、玉米跟白面的，(你这卖多长时刻了？)这种馒头我卖几年下来了，(一向都这个品牌？)对，高庄馒头。 （演习编辑 邵芷兰）